“我去县城里吃过，味道还不错，不过他们的料汁我倒是没有见过，小赵师傅这手绝活呀！”

    把子肉还没有做，但是赵冲靠着一手腌料，让所有人都跟着期待起来。

    正在看着锅的赵昊，也不由得多看了赵冲几眼，忍不住咽了下口水。

    “看着锅，肉别煮老了。”赵冲提醒道，“肉煮的太老，影响口感。”

    “嗯嗯！差不多了！”赵昊将浮沫捞起来说道。

    “好！一会把肉夹出来，过一遍凉水。”赵冲将料汁调好之后，放到一边接着开始热锅，准备将肉炸一下。

    五花肉要炸一下，是要将猪肉中多余的油脂炸出来，这样才会让肉显得不是那么油腻，吃起来口感也会好一些。

    滋滋滋！

    当赵冲将五花肉放入锅里之后，一道道油花从猪肉里跳了出来。

    没过多久，五花肉的表面变成了金黄色，同时一阵阵炸肉的香味飘了出来。

    “好香啊！炸五花肉能这么香的的吗？”

    “这味道跟我在家里做的不一样，太香了。”

    “闻到这股香味，我感觉自己都能够吃十碗米饭了。”

    周围的人都围在一起，流着口水，眼睛一眨不眨的盯着赵冲。

    那种感觉，就像是这些人生怕赵冲跑路一样。

    正常的家里办大席，只是提前一个小时到，交完礼金准备吃席。

    像是在王老六家里，一帮人围着烧大席的师傅做饭，这还是头一次。

    这群人仿佛都放弃了家里的农活，专门盯着赵冲做饭，等着开席一样。

    赵冲倒是没有受影响，专注做着把子肉。

    五花肉都挂上色之后，赵冲将多余五花肉捞出来，将剩余的油脂倒入盆里，只留了一小部分。

    将葱姜蒜辣椒放到锅里炒香，然后再次放入五花肉，加入料汁……

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