锅底上来之后，店员还特意过来炒了一会儿，说是他们家店的特色，炒一会儿会更香。
锅底配料被加热后滋滋作响，辣香和麻香随着白色雾气飘散，桌上的空气都是香辣香辣的。
闻着锅底的香味儿，蔚灿就能断定，盛彦泽这家店没选错。
肯定好吃！
盛彦泽：“去调酱料？”
蔚灿：“嗯嗯。”
这家店的小料是自助的。他们的位置离小料台不远，就两人一起行动了。
蔚灿站在小料台前犹豫了一瞬，被盛彦泽精准捕捉到。
“不知道调哪种吗？”盛彦泽说，“这家麻酱很有特色，是花生酱混着麻酱，味道很棒。”
说着便给他调了一碗：“可以试试，如果不喜欢再换别的。”
蔚灿笑着点头接了过来，只是在盛彦泽转过身后，小小地叹了口气。
第10章 火锅
拿完小料回到座位，他们的锅底已经逐渐开始冒泡泡，肉和菜也被服务员摆满了桌子。
辣锅中香气升腾，让蔚灿意外的是白锅那边闻起来味道也极鲜。
服务员过来按惯例询问他们是否要打汤，蔚灿习惯性地看向盛彦泽，对方做主道：“两碗多谢。”
“有忌口吗？”盛彦泽先于服务员问蔚灿。
蔚灿摇了摇头：“我没忌口。”
盛彦泽对服务员点了下头。
服务员业务很熟练，很快地分别打了两碗白锅里的汤，放在他们两个人面前。
蔚灿捧起碗，用勺子在碗里搅了搅。
白色的高汤随着勺子的动势在碗里形成旋涡，切得短短的小葱混在里面，除了骨汤的香气，也冒出一点葱香。
盛彦泽提醒道：“小心烫。”
勺子和碗底碰撞，蔚灿舀了一调羹，凑在嘴边轻轻吹凉，把一勺底汤送入口中，味道竟是意外地鲜美。
蔚灿眼睛一亮，欣喜道：“好喝！”
对面的盛彦泽看着他，唇边的笑意扩大，搅了搅自己手边的汤，也喝下一口。
秋日夜晚渐凉，喝上这么一碗汤，暖意从口腔落入胃里，再游走全身，整个人都舒服了。
喝完第一碗汤，两人正式开始涮锅。
蔚灿喝汤喝爽了，整个人也放开了些，主动开始在辣锅里涮肉。
薄薄的肥牛卷，用筷子夹着，在红汤里放上那么三五秒，肉片变色，也染上了香辣的气息，这个时候就能吃了。