将取出的干净虾仁用刀快速的切碎，再反复剁碎成泥。
加入少量的食盐和秘制调味酱，搅拌均匀。
将适量的虾泥塞入荔枝中，放入锅中蒸。
这只是第一种荔枝虾仁，而第二种荔枝虾仁便是两个位置调换一下。
将虾泥滚成一个球，将荔枝肉放入虾球中，裹上蛋液和面粉放入油锅中炸至金黄。
锅中倒入番茄汁加上荔枝气泡水，加上一些柠檬汁提升酸度，将金黄的虾球放入锅中翻炒上色即可。
第二种方法常见于餐馆，第一种方法更多是家庭版，但对于选用了顶尖食材的顾轻舟来说，第一种方法才是最好的选择。
只有这样才能保证荔枝虾仁原本的味道。
两者没有可比性，但同样都是一种对美食的探索方式，都值得去品尝。
紧接着，顾轻舟就开始制作了被a站网友称作鬼斧神工的雕工大菜——嫩玉笋雕。
顾轻舟这一次却没有雕狮子和玲珑球，而是选择了雕一个女神，而这个女神不是别人，正是田小甜本人。
很快一个镂空的的田小甜女神的模样，就在顾轻舟那双神奇而又强大的双手下浮现在嫩笋上。
这一幕也被田小甜用手机记录下来，开始田小甜只是单纯的记录美食的美好。
而当顾轻舟祭出如此精湛，堪称神乎奇乎的雕工以后，田小甜被震惊的长大了嘴巴。 不敢置信地看着眼前缓缓成型的雕像，田小甜指着玉笋雕说道：“轻舟，你的，你的雕工也太厉害了吧！”