还没等贾环离开龙凤楼，平儿带着几个老妈子来了。</p>
她是安排好了当铺的事，就来接管龙凤楼。</p>
另外，她告诉贾环，慕府来人了，慕小姐让他去一趟慕家。</p>
于是，贾环就宣布龙凤楼的掌柜就是平儿姑娘，主厨自然就是董小宛。</p>
贾环让平儿先安排着，自己就去了慕府。</p>
来到慕府，快晌午了。</p>
贾环就见到了慕夕瑶。</p>
比起前几日，她的气色好了不少，而她的旁边站着慕小青。</p>
慕小青见到贾环，直接转身离开了。</p>
慕夕瑶说道：“小青对你还是耿耿于怀。”</p>
“呵呵，没事，她回来就好！你是不是准备回金陵了？”</p>
贾环注意到，大厅的灵堂已经撤了，府里府外也没人来吊唁了。</p>
慕夕瑶点点头，“明天就准备回去了。”</p>
“那什么时候回来？”</p>
“皇上下旨，让我继任钦天监一职，给了我三个月的期限，所以，三个月后我就会回来。”</p>
“好，三个月也不算长，一晃就过去了。”</p>
贾环握住她的手，“其实这段时间，我也挺忙的，我买了宅子，也买了一个酒楼，后面还要开绣庄，接下来，还要开始卖药，够我忙的。”</p>
“你自己要保重，别把自己累坏了。”慕夕瑶柔声说道。</p>
“呵呵，我会注意的。你也是的，回到金陵，好好休息，养足精神，再为朝廷做事！届时，我会助你一臂之力！”</p>
慕夕瑶点点头，“你那天给我说了那么多，真是令我大开眼界，我脑子却有了更多的问题，等我回来后，我再一一问你。”</p>
“呵呵，你问我一辈子都可以的！”</p>
慕夕瑶微微一笑，“三爷，其实今天叫你来，也是大家的意思。他们想在临走前，再吃吃你做的火锅！那天，你离开后，厨子都学着做，可是做起来不是那个味道。”</p>
贾环哈哈一笑，“想偷我的手艺哪有那么容易？就算记住了所有的材料，那也是不行的，关键在于配料和炒料！”</p>
“这次，我开酒楼就是做火锅，再配上我的冰镇饮料，一定大卖！”</p>
“三爷，别说了，说起来，我就快流口水了，我们先去厨房吧！材料都准备好了！”</p>
“呵呵，我们的慕大小姐都成了小馋猫了！”</p>
贾环说着，勾了一下她的下巴。</p>
慕夕瑶的脸微微一红。</p>
于是，两人来到厨房。</p>
下人们已经眼巴巴在那里等着了。</p>
贾环就进了厨房，开始操作。</p>
过了一会儿，那浓郁的香气就飘了出来，令人胃口大开。</p>
稍后，贾环走出来说道：“今天，我给大家做了不同的火锅，一个是红油火锅，和上次差不多；另一个是清汤火锅，它的味道清淡，适合吃不惯辣椒的人或是老人和小孩。其实，另外还有一种鸳鸯锅，就是把铁锅一分为二，中间隔断，一边是红油，一边是清汤，方便不同胃口的人吃。”</p>
然后，他停顿了一下，“还有一种更细致的，叫九宫格火锅，就是把锅分成九个格子，主要是方便夹菜，也比较卫生，大家可以把自己吃的菜放在属于自己的格子里，不容易串味。”</p>
吴管家说道：“三爷，你这么一说，真是让人好生期待啊！这一走，要三个月后才能回京了。再说了，我们也不能麻烦三爷每次给我们做啊！”</p>
贾环说道：“我已经准备开酒楼了，届时，你们回京了，随时去酒楼吃就是了！”</p>
“那真是太好了！”</p>
“三爷，有没有折扣啊？”</p>
“三爷，可不可以优惠啊？”</p>
贾环哈哈一笑，“让你们小姐带你们去吃，免费！”</p>
“多谢三爷！”</p>
随后，火锅上桌了。</p>
贾环看到还有剩余的硝石没有用完，就用来给大家造出了冰水。</p>
炎炎夏日，吃着火锅，喝着冰水，别提有多么的惬意了。</p>
不过，贾环想到一个问题。</p>
火锅要做的好，调料最重要，但重中之重就是油料。</p>
虽说猪油也可以，但是猪油不如牛油。</p>
牛油营养丰富，并且搭配的食材大多都是由中药材配制而成的，对人体大有益处，牛油相对于其他的食用油而言，也更适合用于火锅。</p>
但是，牛肉的供应可是受到了限制。</p>
一旦酒楼开起来，那可是许多大量的牛啊！</p>
莫说牛油，菜品中的牛肉、毛肚等食材也是来自牛啊！</p>
所以，牛肉的供应一定要有保障才行！</p>
当然，为了节约，也为了更好的味道，重复使用老油也是必须的。</p>
幸好，这个时代人们可不知道什么是地沟油。</p>
不过，话说回来，老油和地沟油也不能划等号，只要多过滤，也没什么卫生隐患，只是让人想起不舒服而已。</p>
但这个时代的人肯定不会想到这些。</p>
吃了火锅，贾环和慕夕瑶在后花园散步。</p>
贾环牵起了慕夕瑶的小手，慕夕瑶也没有拒绝。</p>
两人的关系已经在慕府公开了，也没什么好避嫌的。</p>
而且，贾环成功的收买了众人的胃，再加上他的财力，大家自然不会有意见。</p>
“三爷，你说的那个飞机真是令人向往呢，要是坐在飞机上，往下看，那是多么壮丽的景色呀！”</p>
“是的，坐在飞机欣赏山壮景色，跟站在地面上看，那是完全不同的感觉。那真是‘会当临绝顶，一览众山小’。”</p> “其实，我更羡慕的是那些交通工具的速度，按你说的，那个世界，从京城到金陵，坐车的话，一天时间就到了。”</p>