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第473章-龙井熏虾仁475(1 / 2)

王凡奇怪的看着帕克,不明白这个中年老帅哥在发什么呆。

自己的铃铛都快按成下课铃声了,也不见他过来端菜,搞什么飞机?

额……

看到王凡那有些不满的眼神,帕克有些尴尬的咳嗽了一声,连忙打手势让手底下的人来端菜。

“这也不能怪我,都怪主厨你这道菜的气味太过独特和迷人,让我想起了我的家乡。”

帕克的英语很好,卓倩倩能够翻译给王凡听,听到翻译过来的话王凡有些哭笑不得,合着这件事还怪我喽?

我是不是还得跟你说一声对不起?

刘教授已经有些迫不及待。

作为自己最喜欢学生的男朋友,她多少有些爱屋及乌了,她也迫切的想知道这小子还能给自己多少惊喜。

两道开胃前菜已经能用惊艳来形容,不大的饭量和那一杯酸梅酒也已经成功的激起了自己的食欲。

如果所料没错的话,这第一道主菜就一定是龙井虾仁!

以自己的推测,主菜的上菜步骤一定是清淡到浓郁,如果反过来,清淡的菜肴就容易品不出个中滋味。

现在这种饥肠辘辘的感觉正好,可以将清淡些的美食完美的呈现在味蕾面前。

正想着的时候,服务员就已经推着餐车缓缓走了进来。

随之而来的那一股淡淡茶香,也验证了刘教授的猜想。

老辣!

刘教授的心里忍不住感叹一句。

这小子也不知道是自己想的还是真的有高人指点,这一套流程到现在竟然丝毫没错,就看他到底是用什么办法来把茶叶的一丝苦味掩盖了。

苦可以说是最难中和的味道,你就是加再多的糖,他该苦还是苦,你究竟要怎么做呢?

刘教授很是期待。

三份餐盘分别端给了隔间里的三个人,餐盘盖掀开,一个造型精美有华夏古朴花式的精美小碗静静的蹲在那里。

碗中的虾仁个个饱满、晶莹剔透,在柔和的灯光下显得更加白净。

一小截绿油油的茶叶,宛如翡翠般晶莹剔透,静静地插在鲜嫩的虾仁中间。

叶片的边缘呈现出锯齿状,细腻而均匀。

刘教授心里涌出一个大大的感叹号。

虽然只是一小片茶叶,但茶叶的颜色鲜艳夺目,翠绿欲滴,与虾仁的白嫩形成了鲜明的对比,摆盘虽然简单,但却非常有艺术感,这无疑是一个非常好的装饰。

只是……这茶叶怎么看着那么像小叶苦丁?

咋地?用苦丁炒的虾仁?

龙井虾仁改成苦丁虾仁,是打算以毒攻毒了还是经费不够买不起龙井茶了?

刘教授满脑袋问号。

而服务员这时候却是已经开始介绍起来:“尊贵的客人,这道菜是今天的第一道主菜——龙井虾仁。是主厨王凡先生亲手挑选的上好龙井茶和来自华夏的河虾制作而成。

这道菜最早记载于华夏南宋时期,距今也已经有千年历史。曾经是华夏皇帝吃的御菜。

即便是现在,它也是杭州三十六道名菜之首,前段时间还上过国宴,招待各个国家的元首。”

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