“诺，就是这个。”
钱昭昭将腊肉放到茶几上。
看着眼前这个被熏得黑漆漆的东西，刘掌柜一脸懵逼。
“这……这是腊肉！？”
钱昭昭点头：“嗯哼。”
顿了下，怕刘掌柜接受不了，她又道：“这样吧刘大哥，中午你留下来吃顿饭，我给你做一个。”
刘掌柜咽了咽口水，愣愣点头：“成，那中午我便留下来了吃顿饭了。”
说话的同时，他的视线还是一直落在那腊肉上，实在想不通，这黑漆漆的怎么就能吃了。
于是今天中午到午饭，就是钱昭昭来做的。
还没到午时，她便去了厨房。
刘掌柜二话没说，跟了过去。
他眼睁睁的看着钱昭昭将腊肉放在火上烧了一阵，烧得油哗啦啦的流。
然后又用热水来洗，洗的时候用刀将表面那一层黑黑的刮掉，很快就变成了一块红白交间的肉。
白的那部分是肥的，红的那部分是廋的。
钱昭昭一边做还不忘一边给他讲解。
“这个腊肉是用柴火来熏的，所以才会这么黑，但是只要洗干净了，做出来就很好吃。”琇書網
“洗的时候最好用火烧一下，这才才好把表面黑的那一层刮下来，如果没有火烧的话，可以把这层皮直接剔掉……”
刘掌柜认真的听着，时不时问一下自己的疑惑。
很快钱昭昭便洗好了，然后她又放在水里去煮。
刘掌柜问：“这是做什么？”
钱昭昭解释：“煮啊，腊肉是用盐腌过的，需要煮一下，不然炒出来会很咸。”
煮腊肉的空档，钱昭昭顺便把其他材料给准备了一下。
至于米饭，穆司远煮了。
对于他一个男人下厨这点，刘掌柜倒是没表现得很惊讶，在他看来，男人下厨并没有什么，他酒楼里的厨师就是男人。
一个时辰后，饭菜做好。
除了一个蒜苔炒腊肉，钱昭昭还多做了两道别动菜。
但当上桌吃饭的时候，刘掌柜却把注意力全都放在了腊肉上。
他夹起一块放在口中，细细咀嚼。
钱昭昭笑眯眯的看着他。
“刘大哥，怎么样，味道还行吧？”
刘掌柜点了点头，却没有急着说话，而是好一番品尝后，将腊肉咽了下去，这才竖起一根大拇指。
“嗯，不错不错，真的好吃，那天在酒席上我怎么没吃到这个菜啊？”
“呃……”钱昭昭愣住，有些心虚。xь.
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