想到这儿，江月有了法子，转身进了厨房，拿来一个长方的小托盘，装着红烧口味的小龙虾端去了大堂，唤来酒楼的跑堂，在酒楼进门出摆了张桌子。

　　将装有小龙虾的托盘放到桌子上后，江月趁着酒楼还没来客人，拿了双筷子，把托盘里的小龙虾，头朝上，尾巴向下的摆了齐整。

　　“小老板，这小龙虾整整齐齐的摆着还挺好看，虾头瞧着好大，就是可惜了，光有个头不长肉，里面只有黄，还不能吃。”

　　“小龙虾的黄还是少吃的好，待会儿客人吃的时候，你俩记得提醒提醒。”

　　“知道了小老板，这…”，李玉应了好后，还没开口问问小龙虾如何卖，酒楼便迎来了第一桌客人。

　　还没进酒楼呢，就听到他们在商量着，今天吃什么，是吃鸡公煲呢，还是普通的火锅子，还是炒菜呢。

　　“要不…您们试试小龙虾？”

　　“小龙虾？小龙虾是什么？”

　　客人们进酒楼之前讨论的起劲，并没注意到酒楼进门里摆着的小桌子，有了李玉的打岔，这才看向她们，继而看到她们面前摆着的东西。

　　“这…这不会就是姑娘说的小龙虾吧？它不是山沟沟里的大虫吗？”

　　这位客人之前在老家的山沟里见过，看到酒楼用大虫做吃食，惊了惊，一旁的另外几个客人却是没见过的，桌上那儿红乎乎的大头壳子，跟普通的虫子也不像啊。

　　“为什么叫大虫啊，这看着也不像啊。”

　　“嗯…可它就是啊，这几年在山沟里经常能看到。”

　　同行的友人们，这些年很少去山沟里忙活儿，对面前的吃食不熟悉，只觉外貌奇特，又见那位友人说的确定，便有些迷茫了，百味楼怎么会用大虫做吃食啊？

　　“小老板，你们好好的，怎么用大虫做吃食啊，这是不想做生意了？”

　　江月听到这话连忙否认，怎么会不想呢，她可想做生意。

　　为了不让客人们误解，江月拿过一只小龙虾，当着他们的面，去掉虾头，剥开虾壳，露出里头红白红白的虾肉。

　　“这大虫其实唤作小龙虾，吃起来跟别处大虾子的口感是差不多的，你们瞧瞧，里头的肉是这样的。”

　　江月将剥好的小龙虾放在手心上，给客人们好好瞧了瞧。

　　“看着是挺好看的，不过别处的大虾子，我们也没尝过啊，不知是何味道。”

　　江月听罢，指了指托盘里的小龙虾，让他们各拿一只，试试味道。

　　客人们有些犹豫，唤作小龙虾的东西，好看是好看，但之前一直在山沟沟里，从来没人将它做成吃食，也就小老板会有这想法了。

　　对嘞，这可是小老板的想法！

　　想到这儿，再看江月一脸笑意，期待他们试试的表情，客人们不再犹豫，夹起托盘里的小龙虾，学着江月的手法，极不熟练的慢慢剥着小龙虾。

　　“小老板，是这样的吧，想不到小龙虾的壳子还挺硬，不太好剥。”

　　说着，这位客人将小龙虾的头扯了下来，再就记着江月之前的动作，准备将这虾头丢到一边。

　　只不过刚将手伸出去，他便顿住了，看了一眼左手的虾尾，再看了一眼右手的虾头，比过大小后，他有些不确定。

　　“小老板，真是将大虾头丢了，小虾尾留下来？”

　　“嗯，虾头尽量不要吃，吃了可能会闹肚子。”

　　这位客人听到容易闹肚子后，麻溜的把手里的虾头丢到江月放虾头的桌边，让两个虾头作了伴，随后剥了虾尾外壳，留下了红白的虾头，仔细看过。

　　“其实这么细看，里头的肉一点都不吓人啊，红白分明的，瞧着还挺漂亮。”

　　“是啊，别的大虫子里头可不是这样的。”

　　细看过后，这些客人是一点不怕了，只想快些尝尝小龙虾是何滋味。

　　一旁的江月刚想同他们说说小龙虾的吃法，客人们就将小龙虾放进嘴里，仔细品尝。

　　第508章 酒楼卖小龙虾4

　　嘴里的虾肉口感，跟想象中不同，不似鸡鸭，猪羊肉那般紧实，也不似鱼肉那般绵软细腻，是个折中的口感，既鲜嫩又有些韧性，吃着微微弹牙，微微清甜。

　　客人们吃完一个以后，很是惊喜，这便是大虫子的味道？也太妙了。

　　“小老板，你这小龙虾怎么卖啊，给我们来上一份吧，我们喜欢这味道。”

　　第一单生意来得如此顺利，江月自是高兴，低头看了一眼托盘里的小龙虾，略微细想一会儿后，开口说道。

　　“小龙虾今天开卖，每桌限购两斤，一共五十文钱。”

　　五十文钱两斤？客人们砸吧嘴巴，回味了一下小龙虾的味道，觉得这价钱能接受，当下就跟江月下了单子。

　　“小老板，我们四个人，分两斤小龙虾，虾头还不能吃，就吃虾尾肉，感觉有些不够分呢。”

　　两斤小龙虾确实不够分，爱吃的人一顿就能吃上好几斤了，但江月也没法儿，昨天收回的小龙虾不到两百斤，要是不弄个限购，定是不够卖的，那些来得晚的客人，就尝不到小龙虾的味道。

　　为了让酒楼的客人，尽可能多的知道小龙虾，还是得限购，等以后数量多了，再看情况调整着卖。

　　想到这些，江月跟第一桌客人解释了一下。

　　“不会一直限购的，只头两天，过了这时间，以后就能点的多些了。”，具体能点多少，现在的江月说不清，还得看村里人能抓多少小龙虾过来。

　　面前的客人却是不在意，头两天，那便是今天和明天，想着后天就能多吃点，这些客人心里可乐意，两天的功夫而已，他们熬得住。

　　“小老板，这大…小龙虾的味道好，等不限购了我们再多点些。”

　　说完，客人们没什么好问的，也怕杵在门口，耽误江月的生意，便去了大堂。李玉见着，赶紧跟了过去，给他们引到位置上。

　　“我们小龙虾一共有三种口味，麻辣，蒜泥，红烧的，您们想吃哪种？”

　　“就刚刚在门口吃的吧，我尝到了一点汤汁，觉得味道还不错。”

　　“好，那是红烧口味的，我就记下了？”

　　见客人们点头，李玉将小龙虾的口味记下，再配合着客人们点了其他炒菜后，去厨房下了单子。

　　江月则和许燕燕在门口的桌旁站着，一有客人上门，她俩就跟刚才一样，将小龙虾推荐给他们，每人分一只尝尝味道。

　　因着小龙虾味道鲜嫩，模样新奇，江月又亲自推荐，客人们对托盘里的小龙虾还挺有兴趣，纷纷下了单子。

　　起先，招呼前几桌客人的时候，江月和许燕燕完全忙的过来，后头人一多，就有些忙乱。

　　门口的人越来越多，再听着限购，一时之间，酒楼门口热闹非常。

　　已经坐着等吃食的第一桌客人，看到这场面，不禁乐了，好在他们稍早一些来了酒楼，要不然他们也要抢着下单，真真挤得慌。

　　正乐着，门口下好单的客人，由跑堂带着，坐到了他们隔壁。

　　刚一坐下，新来的客人就扭过身子，朝他们打了招呼，再又问道他们可尝过小龙虾的滋味。

　　“怎么？你们刚刚没尝到？”

　　“没呢，人太多了，好几桌的客人挤在一块，我们没分到小龙虾，我们是听着限购，怕后头卖完了，想吃吃不到，就赶紧下了单子。”

　　“原来是这样，那你们可下对了，小龙虾味道好的，等会儿一上桌，保证你们不会失望。”

　　新来的客人们听着这话开心了，他们就知道，这唤作小龙虾的吃食，味道肯定不错，刚想问问新吃食是何滋味，就有跑堂端着小龙虾过来了，想来是第一桌的客人们的。

　　确实是他们的。

　　跑堂给第一桌客人上完菜，就去了别处忙活，倒是李玉走到了他们桌旁，继续招呼着，同第一桌客人简单提了小龙虾的吃法。

　　“前头您们是剥了就吃的，要想吃着更有味，可以将虾尾最后头的壳留着，再抓着虾尾壳蘸碗里的汤汁，这样会方便许多，也能让手上的汤汁少些。”

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网