睡前，江月将今天卖薯片得来的文钱仔细算了算。

　　在食肆里卖了一些，晚市时的包间客人又买了好一些回去，加上江阳和王大山拉出去卖的四大桶薯片，虽然最后还剩了半铁桶没卖完，但总的来说，今天薯片卖的还是不错的。

　　数到最后，一共收回了二两又六百文。

　　要是再加上今天卖的土豆酱，收益就多了许多，江月觉着今年这月靠土豆挣的银钱，肯定比去年会多上不少。

　　至于小田庄里的辣椒，江月便不打算往外卖了，她要留在自己手里，做成自家食肆独有的味道，以后不管是开食肆分店，还是开大酒楼，有辣椒在手里，生意总不会差的。

　　想到这些，江月简单整理后，便睡了过去，这段时间有得忙，还是要好好休息才行。

　　第二天一早，江月在忙完早市后，便给江阳和王大山他们做了些肉夹馍，又炸了些薯片，装上粽子和土豆酱后，他俩就出发去了福安镇。

　　刚摆好摊子，便围了许多人过来，本来以为他们今天又是来买粽子和土豆酱的，但江阳和王大山没想到，竟有许多是夸他们的薯片做的好的。

　　“老板啊，我家孩子是真喜欢你们卖的薯片，昨天我一递给他们，他们就将这些薯片吃完了，最后还觉得不够。”

　　“诶，对对，我家也是两个孩子，吃到最后一片的时候，还差点打起来，我只得将这薯片小心掰成了两半，分给他们。”

　　“啊？那不得碎成末末了？”

　　“小孩嘛，挺好糊弄，再说了有末末吃，不比没得吃好吗？”

　　“那确实是，不过昨天买的太少了，所以今天我要多买一些，老板给我来三份大的吧，椒盐味的。”

　　都一样都一样，昨天吃到薯片的客人都是这么说的，没过多久，江阳带来的一大铁桶薯片，便卖完了。

　　“怎就卖完了？昨天我还来得晚了些，那时候都还有呢？今天就没有了？”

　　江阳没法，只能说前面的客人买得多，并承诺他们，明天会多带一个铁桶过来，客人们这才罢休，转而买了粽子。

　　第二天的薯片卖的这般好，属实是江阳他们没想到的，这小小的零嘴竟能受到大大的欢迎。

　　等回到食肆后，江阳便将这个好消息告诉了江月，并让她今天再多炸一个铁桶的量。依中午的情形，码头的生意肯定也会更好。

　　江月觉着有道理，便让江阳他们带了四大铁桶去了码头。

　　果然啊果然，等他俩刚到码头，就有一些客人提前在那等着了。

　　“你们怎么来的这般晚，我还以为今天不卖了呢。”

　　“卖的卖的，不过我们应该每天都这时候过来。”

　　“好吧，我知道了，那我明天晚些过来，不说这个了，老板，给我装满这一食盒。”

　　这位客人说完，就将手里的食盒递了过去，周围的客人怕自己落了后，连忙也递了过去。

　　整理了一会儿，江阳才用布块，往上放了大份的量，撒上调料后，再装进食盒里，反复几次，才将食盒递给了这位老板。

　　“老板，您拿好，一共四十八文。”

　　“老板，为什么不直接倒进食盒里，那样还快一些。”

　　“这薯片易碎，要是放进食盒里再调味，便调的不均匀，也容易将这薯片弄坏了。”

　　这些客人听到江阳这么说，也不觉得他慢了，只觉得这老板细心，且是个诚心做好生意的。

　　因着昨天在码头卖了一会儿，今天便来了许多回头客，都是好几份好几份的买，江阳带来的四桶，没多大会儿便卖完了。

　　他便又告诉码头的客人们，明天再多带一桶过来，再多是不能了。

　　收拾好东西，回到食肆，江阳和王大山马上告诉了江月这个好消息。

　　接下来的日子便更忙了，终于在消耗大量土豆后，江月将薯片取消了，准备再卖一段时间的土豆酱后，用剩下的土豆做些吃食在食肆里卖，最后将土豆留种，这一个月也算是忙完了。

　　不过因着江阳他们不带薯片去福安镇和码头卖后，客人们的反应便大了些，直说着不能啊，他们还没吃够。

　　江阳和王大山便将这事儿跟江月提了提。

　　第292章 自制蛋卷 油炸小麻花

　　江月想着没了薯片，别的零嘴她也是能做的。

　　“哥，大山哥，我倒也能做些别的零嘴拿来卖，就是以后你俩从福安镇回来，还要日日去码头卖零嘴，会有些辛苦了。”

　　“那没事儿，我们忙的过来，而且现在不用去小田庄收土豆了，我可以去码头卖完零嘴就回食肆帮忙，大山哥嘛，累了就早些回去休息，也可以坐在院子里，等我们忙完后吃完晚饭再回去。”

　　江月看了看江阳旁边的王大山，见他点了点头，便道。

　　“好，既然你们都决定好了，那我明天再做些零嘴，让你们带过去卖卖，就是量会少一些，做不了薯片那么多。”

　　“妹妹，你看着做嘛。”

　　第二天早市忙完后，江月便拿了一个大盆过来，往里加了些鸡蛋，白糖，面粉和黑芝麻，调成了蛋糊。

　　起小火，在平底铁锅上，刷上一层薄薄油后，倒上蛋糊，再在上面盖上一张油纸，用平底的器具放在油纸上，将蛋糊压薄压平。

　　等锅里蛋糊成形后，拿掉油纸，翻面再煎煎，将蛋糊煎透煎变色后，借着筷子卷起来，成蛋卷的样子后，便出锅了。

　　不过这时候的温热蛋卷还是软的，要等自然冷却后，口感才能变得酥脆。

　　因着做蛋卷的步骤简单，王大娃和李家姐妹一看便会了，但江月瞧着李玉压的蛋卷厚了些，便提醒了下，只说是压得够薄，做出来的蛋卷才会酥脆。

　　四个人就这么用着两个铁锅，不一会儿便做了许多蛋卷出来。

　　将做蛋卷的事情交给王大娃他们后，江月又拿了一个大盆过来，在里面放了些鸡蛋，白糖，面粉，油和黑芝麻，揉成软硬适中的面团后，再盖上盖子，放到一旁醒发片刻。

　　等时间到后，先将面团擀成片状，再切成细长条，最后两边对折卷起来，再次对折后，卷成麻花状，锅里烧油，将卷好的面团下锅慢炸至变色，出锅后控干油分，美味酥脆的小麻花便做好了。

　　这时，最早出锅的蛋卷也已经凉透变得酥脆，江月便给食肆里的大伙都分了些蛋卷和小麻花。

　　一口下去，果然香的很。

　　“妹妹，我觉着今天的这两样零嘴，倒是跟之前的薯片口感差不多，同样是酥酥脆脆的，但是味道又有点不一样，这两样有鸡蛋味和黑芝麻的香味，反正都好吃。”

　　江母他们也疯狂点头，口感差不多，味道却有些不同，但都一样好吃就是了，今天这两样小零嘴，肯定也跟薯片一样，同样好卖。

　　将今天的零嘴都做好后，江阳和王大山便带着今天的吃食出发去了福安镇。

　　等他们一到老地方，就有眼尖的客人，注意到了牛车上放着的两个铁桶。

　　“嘿，老板，你们牛车上不还是放着两个铁桶？你们之前说薯片不卖了，是蒙我们的吧？”

　　“那哪能啊，薯片真的卖完了，这是我妹新做的两样零嘴，要不要尝尝？”

　　江阳说罢，也不等他们回答，直接就从铁桶里拿了些蛋卷和麻花出来，反正客人们也不会说不要的。

　　因着江月做的这两样零嘴，样式新奇，口感酥香，福安镇的客人们也是爱极了的，尝了一小口后，就掏出了钱袋子，跟江阳买了一些。

　　而江月他们在忙完午市后，稍事休息了一会儿，便又做了些零嘴出来，只等着江阳他们回来，将这些拉到码头去卖。

　　江阳和王大山坐着牛车去到码头时，竟又碰到了之前的情况，在码头上看不到人了，江阳只好托人带了话，想着那些老板们，在知道他们又开始卖零嘴后，可能会过来。

　　事实确实如此，等那些食肆里的客人走后不久，还真来了不少买薯片的老客户。

　　“老板，我听工人们说，你这又卖零嘴了？”

　　江阳点了头后，拿了两样零嘴出来，给客人们瞧了瞧。

　　之前的薯片味道极好，这些老板们便想着这新吃食的味道肯定不会差，就没尝这新吃食的味道，直接掏钱，将这些零嘴买下了。

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网