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第047章 卤肉46

骑着小猪晒月光 2023-03-03

  “这是甘蔗,很甜,可以做成糖。”白楼开始着手处理猪排,将猪排用石斧剁成小块,同样焯水后加入调料放在狼雅带来的锅里清炖。

  “糖?”狼雅面上带着疑惑,他没听过这种东西。

  白楼不知道该怎么形容,“就是一种甜甜的东西,可以直接吃也可以做菜,等我做出来你尝尝就知道了。”

  他还没试过制糖呢,不确定会做成什么样,也就没给狼雅形容具体的样子,不然万一到时候做出来奇奇怪怪的,就太丢脸了!

  “哦哦!”狼雅也不知道听没听懂,只乖乖应着,但是没憋几秒,又忍不住问道:“是像蜂蜜那样吗?”

  他也吃过蜂蜜,是狼宁买给他的。狼宁实力强,又刚成年不久,是跟他们住在一块的。

  有两个能狩猎的兽人,家里的日子也就还算好过,狼雅一直觉得自己吃过不少好东西,直到认识了白楼,他突然觉得自己好像没见过什么世面。

  “有点像,但不是一样的,可能没有蜂蜜那么香,比蜂蜜甜。”白楼一边回着话,一边将面粉拿了出来。

  一个果子里面装的面粉不少,家里还有别的菜,白楼就没再开新的。

  面粉加入水和成面团放在一边醒面,白楼拿过一截洗干净的木头棒子和石刀,准备把它削成擀面杖。

  一抬头就看见狼雅手里拿着烤肉签子呆呆看着自己的动作。

  “怎么了?”白楼疑惑的看向他,“是我脸上沾了面粉?”

  狼雅放下了手里串到一半的肉串,这是老虎肉,白楼没吃过老虎肉不清楚味道,为了保险决定将它烤了。

  “面粉?”狼雅都要好奇死了,他眼睁睁的看着白楼把黑壳果里的粉末变成了白色柔软的面团。“这是黑壳果吗?这个真的能吃?”

  白楼见他只是好奇心又上来了,继续手上的活儿,回道:“是呀,里面的东西叫面粉,可以做成好吃的。”

  看见白楼的动作,狼雅终于又想起了还有肉没串完。“那它加水就可以变成白团子了?”

  “要一边加水一边搅拌,等面粉成絮状再像我那样用手揉成面团。”白楼耐心的回答。

  “要是这次做的成功,我会慢慢教给你们的。”他点自己实验一下,确定这跟面粉的做法味道差不多才好教给别人。

  狼雅一双大眼睛里满是感动和崇拜,“白楼,你也太好了吧!”他向四周看了看,狼柏已经被接回家,狼图自己在院子里玩耍。

  狼雅偷偷靠近了一点,做贼似的小声道:“白楼,你觉得我哥好不好看?”

  白楼老实的点点头,“好看。”狼宁和狼易长得都还不错,特别是狼宁,俊美中带着一丝桀骜,格外的引人注意。

  狼雅脸上露出了大大的笑容,骄傲道:“很多雌性喜欢我哥哥的,特别是狼宁,他是部落最优秀的单身兽人之一!”

  虽然不知道狼雅为什么突然开始炫耀哥哥,但白楼还是配合道:“嗯嗯,他看起来就很厉害。”

  “那你...”给我当嫂子好不好?

  狼雅一句话刚起了个头,外面就传来了狼战的声音,吓得狼雅赶紧闭了嘴。

  “白楼。”狼战大步走了进来,手里提着一只五花大绑的螃蟹。

  “我去河边挖沙子,顺便抓了一只螃蟹来。”从小到大肉吃的多了,水产的鲜美却是刚刚接触,狼战有点意犹未尽,就下水又抓了一只来。

  狼雅被吓了一跳,往旁边躲了躲,一方面是心虚,另一方面就是被螃蟹狰狞的样子吓到。“族...族长,你抓这个干什么?它长得好吓人啊!”

  狼战先将螃蟹放到白楼身边,才看向狼雅,言简意赅道:“能吃。”

  狼雅有些茫然,还不等他再问什么,狼战已经跟白楼打过招呼又离开了,他还急着去搭棚子。

  虽然狼族兽人的夜视能力很好,但他们已经习惯了日出而起日落而息的日子,没兴趣大晚上的干活,所以最好尽快把活干完。

  白楼将石盆装满水,把大螃蟹扔了进去,对狼雅解释道:“虽然长得丑,但是螃蟹很好吃的!一会儿我做出来你尝尝就知道了,不过有些人吃它会过敏,所以还没想好怎么告诉大家。”

  “过敏?”狼雅挪过去,伸出一根手指小心翼翼的戳了戳那只螃蟹的壳,螃蟹眼珠子动了一下,吓得狼雅赶紧收回手。

  白楼被他的样子逗笑,将过敏的大概症状描述了一下,“会过敏的人就不能吃海鲜和部分河鲜。”

  狼雅歪头想了想,道:“狼英吃鱼好像会像你说的那样,身上起红疙瘩,痒得厉害,过了好几天才消掉。”

  “狼英?”白楼印象里没见过这个人,“那他应该就没法吃螃蟹,过敏起疙瘩还是轻的,我们那里还有过敏死掉的人。”

  狼雅睁大眼睛,惊讶道:“这么吓人?那我还是不要吃了!”

  白楼笑嘻嘻的没说话,他不信到时候狼雅忍得住。

  河鲜过敏的是少数,兽人体质都很强悍,白楼觉得还是有公开螃蟹之类水产吃法的必要,毕竟也是一大食物来源。

  削好擀面杖,用干净的兽皮将上面的木刺磨光。交代狼雅看好火,白楼带着面团和擀面杖去了客厅。

  家里的菜板是石头的,不像现代工业处理过的那种光滑石板,对于兽人们来说也没那个必要,所以上面有些凹凸不平,不适合擀面。

  客厅的石桌桌面就相对平滑,白楼擦干净桌子,又铺上一层干净的大叶子,揪下一块面团擀成一张大薄饼。

  荤油化开,均匀的涂抹在薄饼上,葱叶切成小块的葱花,跟盐一起撒在上面。将饼卷成一个长条,切成小块。

  现在锅还占着用不了,白楼将其又放回盆里继续醒发。

  就这样处理完全部面团,白楼回到厨房端起吐完沙的螃蟹去清洗。昨晚家里搭的简易灶还在,架上石盆篦子,螃蟹处理完了跟昨晚一样清蒸上。

  狼雅烤着肉串,一边学习着白楼做饭的方法,他觉得这会儿脑子跟眼睛都有点不太够用,做饭原来这么复杂的吗?

  “白楼,你怎么懂这么多?你们白猫部落都是这样做饭的吗?”

  白楼正在切土豆,他准备用土豆炖排骨。

  “是呀,还有比我更会做饭的呢。”他做的也不过是家常菜,华国讲究民以食为天,美食的种类多种多样,还有许多特色小吃和功夫菜,他们现在是没这个条件做了。

  狼雅的脸上带着惊叹,羡慕道:“好想去白猫部落看看啊,或者嫁过去也好呀。”

  白楼看了他一眼,狼雅长得挺可爱,但是顶着耳朵尾巴到了他们那,估计会被当成妖怪切片研究。

  就算不切片,男人之间的婚姻也是没有法律承认的,倒是可以找个女孩子,这种真“小奶狗”估计会有不少小姐姐喜欢。

  炖了近两个小时,白楼总算将火堆上的陶锅拿了下来,狼雅咽了咽口水,从一个多小时前,这两个锅里就不停的散发着肉香,狼雅都要馋死了。

  排骨土豆白楼很有把握,自己不需要尝味道。夹了一块排骨和两块土豆放进石碗递给眼巴巴看着他的狼雅,剩下的直接倒进陶罐里封好放到一边。

  再夹起一片五花肉,肉片成浅棕色,上面带着一点粘稠的汤汁,炖了近两个小时,肉片被炖的软烂。

  肥肉的部分入口即化,带着油脂的香却不腻人,瘦肉很轻松被嚼烂,混着一点猪皮的软糯筋道。

  白楼抿了抿唇,没有酱油和足够的香料,让肉片的挂色不够完美,卤味也不够浓郁,好在食材本身足够出色。

  姜片葱叶让猪肉没有一丝腥臊,调料的味道浸入每一丝肉里,带着焦糖的甜香和桂皮的辛香。

  狼雅几口吃完了碗里的排骨和土豆,对着那锅浅棕色的肉片流口水。

  排骨炖土豆无疑是狼雅吃过最好吃的东西,排骨软烂,轻轻一咬就能将整块肉咬下来,土豆浸入了汤汁和肉香,绵密香甜。

  但卤肉的香气过于霸道了,在白楼眼中这份卤肉还有不少缺点,甚至无法称之为卤肉。对狼雅这个小土包子来说,这是他闻过最诱人的味道了。

  那种浓郁霸道的,混合着焦糖香料的肉香,让狼雅觉得晕乎乎的,口水不停地在分泌,他总觉得要是一个来不及咽,口水就要流下来了。

  白楼有些好笑的看着狼雅,夹起一片肉在狼雅面前晃了晃,看到小少年的目光直直的盯着肉片跟着摇摆,忍不住笑出声。

  他总算明白人类逗猫的乐趣了。

  将肉片放到狼雅碗里,就听到门口传来“呜”的一声。

  白楼看过去,发现狼图不知道什么时候过来了,小小一只也不显眼,大概是看到狼雅吃肉着急了,才忍不住发出了声音。

  白楼一向疼它,赶紧给它也夹了一块五花肉和排骨,才将剩下的肉倒进一个大石碗里放好。

  支使还陶醉在卤肉香味里的狼雅去刷锅,白楼去将醒好的面剂子擀成一张张薄饼拿了过来。

  葱花饼刚出锅时最好吃,又不费时间,他没着急烙饼,跟狼雅一起先把肉串和蟹腿都烤了。

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