说干就干，李爱平去厨房把五花肉切成丁。冷水下锅，撇去多余的浮沫，开锅之后再焯水两三分钟捞出。少许油下锅，将五花肉煸至微微焦黄下入葱姜蒜，葱姜煸入香味后，下入红烧肉酱料煸炒上色；加入500克水倒入锅中，大火煮开之后，再转成小火慢炖45分钟。

    红烧肉在锅里炖着，李爱平这边也没有闲着开始准备鱼香肉丝的配菜：胡萝卜、木耳切丝，青椒洗净去蒂切丝。瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。她又把排骨洗净放上葱、姜、蒜、料酒开始腌制。

    “妈，好香啊。”在里屋陪妹妹们玩耍的林清，闻到香味忍不住跑来厨房一探究竟。

    “你个小馋猫，鼻子还挺灵，马上就好了。”

    “好嘞。”

    林清也不闲着，端来盘子放在灶台旁边。

    时间到了，李爱平揭开锅盖，锅里的汤汁所剩不多了，然后转成大火收汁，收汁的时候她用锅铲搅动，防止糊锅，等到汤汁浓稠裹到五花肉上面时，就把红烧肉出锅装盘，最后撒上了翠绿的小葱。红润油亮的红烧肉配上绿油油的小葱看起来美味极了。

    林清也顾不得烫，馋嘴的偷偷吃了一块，“哇，太好吃了，妈你的手艺真棒！”说着又用筷子夹了一块喂给了李爱平。

    “恩，确实好吃，不过不是你妈的手艺好，是这料包的功劳。”李爱平嘴上吃着肉手上也没有闲着开始着手做鱼香肉丝了。

    她在锅里倒上油把肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用，然后再放少许油把胡萝卜丝，青椒丝，木耳丝一起放到锅里面翻炒。等差不多熟了再把提前炒过的肉丝和酱料包一起倒入锅中翻炒。大约2分钟一份鲜香味美的鱼香肉丝就出锅了。

    “清儿，去把米饭蒸上。”

    林清光顾着偷吃了把正事给忘了。她从米桶里挖了米，洗干净倒入电饭煲中再加入同等比例的水，按下了开关开始蒸米了。

    李爱平开始做第三道菜了。只见她把排骨焯水，锅烧热倒入油把排骨和料包一起放进去翻炒均匀加入水用小火炖40分钟，大火收汁，出锅装盘，最后同样撒上翠绿的小葱作为点缀。

    “妈，咱们一起去把这些给张奶奶送去吧。顺

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