刚进家门口，就听到一阵猪的惨叫声传来。

    农村人做这种喜宴，一般都回宰一头猪，毕竟需要的猪头太多，如果去买的话，花销太大，不如自己杀猪实惠一些。

    赵冲看着躺在地上猪，几个人围在猪的身边，用一些器具接着猪血。

    这头猪得有四五百斤重，需要三四个人才能够抬起来。

    接完猪血之后，便开始了退毛。

    这时，两个中年人来到赵德柱面前。

    “烧大席的师傅什么时候来？这里都备好了一些菜，需要清点一下。”其中一个皮肤黝黑的汉子开口问道。

    “老师傅去给旺财家做饭了，不来了。”赵德柱拿出烟递给身边的两位师傅。

    两个帮厨听到后，脸色瞬间变得难看起来。

    “什么？不来了？那我们怎么办？没有大师傅，我们可整不了。”皮肤黝黑的汉子为难的说道。

    “没事，我找了赵冲，就是赵东山的儿子！”赵德柱安慰道，“赵冲做菜可是深得东山的真传。”

    两个帮厨师傅听到赵德柱的话后，纷纷看向了赵冲。

    当他们看到赵冲的模样后，顿时眉头紧皱。

    “他一个毛孩子，弱不禁风，能颠勺吗？”另外一个师傅不满的说道。

    “我听说他是个大学生，怎么还会做菜？东山的手艺我知道，勉强还可以吧！可他儿子……”皮肤黝黑的汉子摇了摇头。

    “你们就多帮衬着点，现在烧大席的师傅都订好了，我也找不到人啊！”赵德柱给两个人一人塞了一包烟，“给你们多加五百块钱。”

    “好吧！”两个人收起烟，无奈的点点头。

    “德柱大哥，猪都清理好了，哪位师傅来切一下猪肉？”旁边一个朝着赵德柱问道。

    “好，我知道了，你等等。”赵德柱回头应了一声，然后看向两位帮厨。

    “你别看我们，我们不会切剔肉，一般这都是大师傅来干的活儿。”两个帮厨不约而同的摆摆手，示意自己不行。

    剔肉可是个技术活，并不是简单的用斧头或者是刀剁开，还要将猪身上肉分类切开，将一些精肉挑出来做菜。

    这没有个几年的功夫，根本干不

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