海岛的另一边，一艘豪华游轮靠岸。

　游轮的船长与厨师长一齐恭送一位贵客下船。

　望着对方的背影在海岸线上渐行渐远，两人才同时舒了一口气。

　这位贵客虽然不是“瘟神”，却比“瘟神”更加可怕。

　他就是埃里克·卡特曼，世界上最毒舌的美食评论家。

　由他主持的美食节目，每一集的点击量都在千万以上。

　卡特曼只需要一句辛辣的点评，就可以让万人追捧的米其林三星堕入凡尘。

　同样，他的一次首肯，也能让路边小摊成为明星争相打卡的宠儿。

　这样一位影响力极大的美食评论家，所有的餐饮从业者都不敢得罪。也难怪游轮的船长与厨师长，会为接待这位贵客而感到诚惶诚恐。

　其实，卡特曼这一次不是来工作的，他只想好好度个假。

　美食评论家的工作让他感到身心俱疲。无数粉丝给他留言，盛赞他那毒舌又辛辣的评论风格。

　但也有无数餐饮从业者在背后咒骂。因为他只是动动嘴皮子，就能获得名声与金钱。与此同时，许多经营了数代人的餐馆因为他永远歇业，众多普通人失去工作。

　巨大的心理压力让卡特曼患上了严重的焦虑症，在新节目的录制现场，他的双唇不断颤抖，一个完整的音节都说不出来。这可吓坏了卡特曼背后的那些投资人，他们请来最好的心理医师，不计一切代价要帮这个摇钱树恢复正轨。

　心理医师的建议是，让卡特曼找个所有人都找不到的地方，抛下工作度假一个月。

　于是，卡特曼来到了龙国南海的银沙岛。

　这里风景秀丽，但尚未被完全开发，居民以龙国本地人为主，鲜有人认识他。

　“好美丽的海岸。”

　卡特曼脱下皮鞋，赤脚踩在细碎的白沙上，清浅的海水随潮浪轻抚他的脚踝，令他的身心都前所未有的舒畅。

　“我的前半生仿佛是在虚度。”

　在沙滩上逛了一会儿，卡特曼感到腹中空空。

　想到要去吃东西，他的面部忽然轻微抽搐，原本轻松的神情也瞬间紧绷了起来。

　“放松点，卡特。你没有在工作，你只是个普通的游客。”他拍了拍自己的脸。

　穿好皮鞋，走在碎石铺就的街道上，卡特曼左顾右盼，想要随便找一家餐馆坐定下来。

　嗯？

　卡特曼的目光被一家装潢简约的小餐馆给吸引住。

　厨神小馆。这个招牌略显浮夸，但里面厨师的刀功货真价实！

　直切、斜切、推拉、刺……

　案板前的年轻人只是手持一把普通的菜刀，却能准确地将各种刀法运用在相应的食材之上！

　虽然卡特曼是欧罗巴人，他有多年的美食评论经验，毒辣的眼光让他瞬间就明白。

　这是典型的东方刀工！

　刀，是东方厨师的第二生命。

　普通的厨师，没有经过系统的学习，只是懵懂地用刀，往往费力又伤刀。

　小有所成的厨师，往往会准备一大堆器具，以应对不同的场合。

　只有最顶端的厨师，才能仅靠一把普通的菜刀，处理所有的食材！

　卡特曼多年的职业生涯，让他见识过无数顶级的刀工。

　但眼前的年轻人只在二十岁左右，其刀工就已经炉火纯青，令他叹为观止！

　刀身起落的速度。

　手指在刀柄与刀背上的位置。

　还有刀下落时的角度与力度。

　一切都被这个年轻人拿捏得恰到好处，分毫不差。

　在普通人看来，或许这个年轻人只是单纯地切得又快又好。但只有在卡特曼这样的行家眼中，才能看懂其中刀工的精妙！

　每一种食材都被最好的处理，释放出最佳的状态。

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