说起甘蔗的用法，那可就多了去了。

　　劳累了一天的林木他们，现在也没心思做什么吃的，就直接烫火锅好了，只需要火锅的汤底，然后想吃什么往下面下就行了，方便轻松，唯一的问题就是吃了火锅之后山洞里面老有味道。只不过今天的天气晴朗，所以天井处可以打开，通风口也大大开上，那样子火锅的味道自然就散去了。

　　火锅的历史很悠久，一千多年前就有了，这种炉子里面烧着火烫菜的火锅早至三国时期，就已经有人用铜炉来烫羊肉了。火锅种类很多，有老北京的火锅，有广式火锅打边炉。四川的火锅起源于泸州，泸州的酒很出名，而四川火锅就和酒相关，在泸州小米摊，这是一个酒厂，反正往瓦盆里面放牛油辣椒郫县豆瓣还有白酒、醪糟混在一起，成为了锅底，然后烧沸之后烫就行了，这是四川火锅最早的起源。

　　但是四川火锅真正的发展却是在重庆，以前重庆还是属于四川的嘛。从泸州传过来之后，重庆是一个很多码头的地方，有人就担着这个简易的火锅卖，因为重油重盐，下苦力的棒棒最喜欢，所以就很流行。后面就分成一个个小个格子，每个人自己烫一个格子，煮来自己吃，就是重庆的九宫格。

　　辣椒是后面传到我国的，一传来就受到了人们的热烈欢迎。

　　四川火锅的特点就是一个厚重有味，她的厚重就来自于牛油。林木家是没有牛油了，但是有鹿油。鹿油也很洁白，味道很厚重，算是一个替代品。其实锅子一直烧能够保证温度的原因就是因为上面浮了一层厚厚的油，所以把蒸腾的水汽给盖住了，并且有保温的效果。

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