观，让他在古代总有点格格不入。
比如说，如果是后世，他大可以拼命赚钱，以此来改变家庭的命运。
但是在这个大安朝，赚钱是第二位的。排在第一位的还是读书。
而且必须是好好读书。
能够读出个名堂的那种。

邵俊用力点点头说道：“外祖母，我懂您的意思了。”
王赵氏闻言高兴的笑成一朵菊花，伸手拍拍邵俊的肩膀，说道：“我就知道俊哥儿是个聪明的好孩子呢。”

王守义也在旁边笑着直点头，又转头跟邵益说道：“那接下来，我来负责找人帮着把家用的房子修一修。”
邵益笑着说道：“大哥，接下来要麻烦你了。”
王守义摇了摇手说道：“不麻烦的，无非就是帮你找下人，顺便帮你盯着罢了。”
他又问到。“对了，除了修房子还要不要打点家具？”
王守义抬手点点点邵俊，说道：“俊哥儿现在准备读书，但是他屋里好像连个正经书桌都没有吧？”
“对，这个得打。”邵益闻言赶忙点点头，说道：“除了给俊哥儿打张桌子，还得打个椅子，最好是再打个书架。”
王守义思索着说道：“这些东西既然是给俊哥儿打的，就得找好手艺的人，老春哥的手艺不错，但是他最近接了别的差事，对了，还有立冬，我去帮你问问立冬现在手里有活没有？”
“行，那麻烦大哥你了。”
王守义口中说的人都是东溪村里有一手好木匠手艺的人。

邵俊在旁边听着，就觉得有一点奇怪。
打桌子？
难道不是用买的吗？
他听了半天才反应过来。
在这个时代，所有的家具基本上都是请人来家里打的，根本不像是后世的家具店，去了就能够随便挑。
算了，邵俊表示对于这个不懂。
反正有他爹跟他舅父呢。
他只需要操心接下来的卤肉就是了。

卤肉就是邵俊准备拿出来的第二个美食方子。
甭管什么时候，坐吃山空总是不行的。
尤其是古代读书花费高，邵俊可真的没有把握，一考就中，所以他必须早做准备才行。

王守义在和邵益谈好之后，便出去找人准备给邵家修房子。
王赵氏也带着一篮子肉包子离开了。
别看她年纪已经不小了，家里也有不少活要做的。

送走了二人之后，邵俊便拉着王慧娘开始做卤肉。
卤肉需要的香辛料，是之前调肉馅的时候用到的香辛料。
不过和调肉馅的时候，将所有的香辛料打成粉不同，邵俊让王慧娘将他配好的香辛料装入了一个布袋子里，用针线缝了起来。

王慧娘也没有追问邵俊为什么要这么做，只是按照他的话将香辛料缝好之后，问道：“然后呢？”
“然后就是将肉焯水啦。”邵俊嘻嘻一笑。
“成。”王慧娘烧上水。
邵俊在旁边说道：“其实这个卤肉做起来蛮好做的，难度也不大，唯一的秘诀在于……”
“那些香辛料。”说话的是邵益。
“对！”邵俊笑眯眯的点头。

肉焯水两遍，用陶罐装好，放入没过卤肉的清水，加入适量酱油，适量油脂，适量盐和糖……
“还放糖？”王慧娘嘴角抽搐。
俊哥儿做菜放的东西是越来越古怪了。
“啊，提鲜用的，放一点就可以。”邵俊随口解释了一下，又利索的往陶罐中，放入姜片葱段。
最后放入刚刚缝好的香辛料包。
等火烧开，转小火。

邵俊满意的点点头说道：“很好，接下来交给时间就是了。”
王慧娘仔细看了一眼火台头问邵俊，说道：“俊哥儿，接下来需要炖多久？”
“越久越好。”邵俊眨眨眼。
王慧娘看着自家儿子。
邵俊解释道：“娘，我没骗你，卤肉真的是时间越久越好，虽然一般来说卤肉卤肉炖一个时辰就差不多了，但如果想要到入口即化的程度，最好是两个时辰起。”
他想了想，补充道：“娘，卤肉是一个闷制卤味的过程，你完全可以慢慢尝试嘛。”
“行！那就等着吧。”王慧娘点点头。
心中默默的补充了一句，无非就是做的不好吃呗。
不过放了这么多油还有香辛料。想来不可能不好吃的。

卤肉炖上，邵俊他们也就没有再管，各自去忙活自己的事。
邵俊前两天买了一大堆的布料回来，王慧娘得跟这些衣服死磕一阵子了。
邵益也跟两人，打了

全本小说尽在乐读小说网！乐读小说网