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第10章(2/2)

何尽欢 2020-05-28

冰箱里果然和之前大不一样,整个四门双开的大冰箱上下都被塞得满满当当,诸竹再仔细一瞧,发现冰箱里光是鱼类都有好几种,还有什么鸡鸭鱼鹅牛肉,猪排骨、五花肉,五花八门的门类看得诸竹眼花缭乱,没有选择困难症也被搞得有了,无奈只好求助韩罗非,“学长,你想吃什么?”

“想吃鱼。”韩罗非说。

“行。”诸竹点点头。

鱼有鲫鱼、花鲢和三文鱼。诸竹想了想问道,“学长你吃辣吗?”

“嗯,”诸竹听见韩罗非回应,过了一会儿他又补充道,“我都可以。”

说来惭愧,诸竹虽然是c市人,但并不擅长吃辣,因为自己不吃,所以也不太会做。

他想了想,决定按自己擅长的做法来。

花鲢鱼是已经处理过的,所以诸竹省去了洗净切块这一步骤,直接把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀,因为要腌制30分钟,所以这时候诸竹把辣皮子用凉水泡泡洗净切段,大蒜去皮,拍碎,将葱洗净切段,姜洗净切片

等鱼块腌制得差不多,再加少许淀粉拌均匀。热锅凉油,油热到7成的就下鱼块,炸到鱼块两面金黄捞起。

锅底留底油,加花椒粒、辣皮子翻炒出香味,再加葱姜、大蒜炒出香味,这时候再下鱼块,翻炒均匀,一定要这个时候再加生抽,这时根据个人口味还可以加点白糖翻炒均匀。

最后加锅盖焖1分钟,这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面,香辣酥香。

诸竹挽起袖子,他先把把排骨冷水下锅,然后把葱切小段、姜切小片,等他切完,水也差不多煮开了,这时候就捞出排骨过凉水冲洗干净,擦去表面水分,锅中放适量油烧热后,放入冰糖小火融化,再倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色,葱、姜放进去和排骨翻炒均匀,倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色,倒入热水没过排骨,把八角放进去,大火煮开后改中小火,炖煮约五十分钟至一个小时,调入适量的盐和鸡精,最后改大火收汁撒芝麻。

冰箱里虽然菜色五花八门,但仔细一看就会发现十有八九都是肉制品,仅有的几种素菜,还是他之前买的。有一把蒜苔还有一根茄子。没什么可考虑的,诸竹打算做一个蒜薹肉丝和一个鱼香肉丝。

因为整体上全是荤菜,比较腻,诸竹打算再煮个番茄蛋汤,这个番茄是他本来准备没事的时候在家做糖拌西红柿解馋的。可惜,为了爱与和平,只能牺牲你了。诸竹拍拍番茄圆滚滚的脑袋。

等厨房里的油烟机彻底停止运转,时针也差不多快要指向五,虽然还是很早,不过也差不多是晚饭时间了。

诸竹没有客气,盛了两碗饭,和韩罗非一起上了桌。

第五章想要占有

韩罗非坐在沙发上,面前放着自己的笔记本电脑。刚刚如果诸竹再过来一点就会发现,韩罗非的屏幕上根本没有文件,全是乱码。

手机不停的震动,韩罗非掐断一次,它就再打过来一次,一幅要与韩罗非不死不休的样子。韩罗非忍无可忍,按下接听键。

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